Коктейли для хорошего летнего вечера!
Для всех коктейлей количество
ингредиентов дано на одну порцию, кроме рецепта сангрии, которая
рассчитана на один графин объемом примерно 1,5-2 литра.
Начнем! ;)
Tequila Sunrise.
Название
коктейля Tequila Sunrise (Текила санрайз) буквально переводится как
"текиловый рассвет". Благодаря разной плотности его составляющих, в
стакане происходит красивая градация цветов, похожая на живописный
восход солнца.
- 45 мл текилы
- 90 мл апельсинового сока
- 15 мл гренадина
- лед
В стакан поместить лед. Влить текилу и апельсиновый сок.
Добавить гренадин. Украсить бокал кусочком апельсина.
Pina Colada.
Пина
Колада - популярный коктейль, история которого началась на Карибах.
Официальный напиток Пуэрто-Рико, кстати )) Там коктейль предпочитают на
основе кокосового молока, а не кокосового сиропа, и без добавления
сливок. Но мне всё-таки ближе Пина Колада послаще и со взбитыми
сливками, получается вкусно ))
- 50 мл светлого рома
- 100 мл ананасового сока
- 50 мл сливок
- 50 мл кокосового сиропа
- взбитые сливки
- лед
- листочки мяты
Смешать ром, ананасовый сок, сливки и сироп.
Добавить лед. Украсить коктейль взбитыми сливками и листочками мяты.
Rossini.
Коктейль
получил своё название в честь итальянского композитора Джоаккино
Россини. Напиток представляет собой смесь клубничного пюре и игристого
вина, и, если необходимо, сахарного сиропа. По типу Россини можно
приготовить коктейль Беллини, в состав которого входит персиковое пюре
вместо клубничного.
- 120 мл шампанского ( в идеале Просекко)
- 50 г клубники
Клубнику измельчить до состояния пюре.
Добавить шампанское, размешать. Перелить напиток в бокал через ситечко.
Яблочная сангрия.
Вариаций
испанского напитка очень много. По сути, сангрия - это смесь вина, ягод
и/или кусочков фруктов. Сангрию также можно разнообразить пряностями,
медом или даже добавлением более крепкого алкогольного напитка, как,
например, бренди, ром, коньяк... Цитирую Википедию, тут лучше и не
скажешь "...Красота сангрии заключается в том, что напиток будет вкусен и
лёгок, и вкус его только улучшается, что бы в него ни добавили". Рецепт
на графин объемом 1,5-2 литра.
- 500 мл белого вина
- 500 мл яблочного сока
- 5 зеленых яблок
- 1 апельсин
- лед
Яблоко и апельсин тонко нарезать.
В графине смешать белое вино и сок. Добавить фрукты и лед.
Cosmopolitan.
Коктейль
Космополитен включен в список официальных коктейлей Международной
ассоциации барменов. Благодаря своему розовому цвету напиток пользуется
популярностью скорее у представительниц прекрасного пола ))
- 40 мл водки
- 30 мл клюквенного сока
- 10 мл лимонного сока
- 15 мл апельсинового ликера
Смешать все ингредиенты.
Подавать в высоких бокалах, украшенных каймой из сахара.
Наслаждаемся!
