Бисквитные шоколадные кексы с вишней

Бисквитные шоколадные кексы с вишней

Из всего разнообразия сладкой выпечки многие хозяйки часто выбирают именно небольшие кексы. И это не удивительно — время на приготовление теста занимает считанные минуты, а пекутся они быстро.

Привлекает и то, что каждый раз кексы можно делать разными, добавляя в проверенные рецепты какао, сухофрукты, орехи, цукаты или ягоды.

Шоколадные кексы из бисквитного теста с вишней получаются яркими по вкусу, а вишня приятно оттеняет вкус шоколада легкой кислинкой, добавляя выпечке сочность. Это очень пышно и вкусно!


Чтобы приготовить бисквитные шоколадные кексы с вишней вам потребуется:

Ингридиенты:

Яйца - 3-4 шт.

Сахар - 1 ст.

Ванилин

Какао - 5-6 ст.л.

Мука - 250 г.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Вишня - 1 ст.

Приготовление блюда по рецепту «Бисквитные шоколадные кексы с вишней»

Белки отделите от желтков и взбейте отдельно с сахаром, затем соедините обе массы.

Добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородности.

Вишню обмойте, обсушите, удалите косточки, переложите в тесто, аккуратно перемешайте.

В форму для кексов вставьте бумажные формочки и налейте тесто, наполняя не более чем на 2/3.

Поместите в разогретую духовку и выпекайте при температуре 200 градусов 20-30 минут.

Кексы достаньте из формы, посыпьте какао, украсьте ягодами, листочками вишни и подавайте на стол.


Приятного аппетита !!!


Источник: "Zefira"