Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Розібрати на дрібні суцвіття броколі, покласти на 30 хвилин у миску з підсоленою водою. Викласти на сито, просушити.
3. В оливковій олії до м’якості обсмажити нарізану на кубики цибулю .
4. Додати роздавлений часник, обсмажувати, помішуючи 1 хвилину.
5. Додати броколі і обсмажувати на великому вогні 3 хвилини, постійно помішуючи.
6. Броколі повинна бути злегка хрусткою для цих ролів.
7. Викласти все в миску, остудити, додати збите яйце і покришений сир. Посолити, поперчити, приправити щіпкою мускатного горіха.
8. Розігріти духовку до 200 гр. Тісто нарізати на прямокутники, кожен злегка розкатати, покласти начинку і загорнути рулетом. Викласти на деко. Змастити рулетики з бринзою збитим яйцем. Випікати хвилин 20 до золотистого кольору.
