Попробуй легкий в приготовлении и по-летнему яркий десерт с клубникой. Сегодня печем блины и фаршируем их клубникой с творогом. Эти продукты прекрасно сочетаются друг с другом, создавая приятную вкусовую композицию.
Такой десерт с клубникой готовится достаточно быстро и к тому же получается в меру сытным. Так что ты вполне можешь предложить его своим домашним в качестве основного блюда на завтрак или обед.
Ингредиенты:
для теста:
- 500 мл кефира,
- 2 яйца,
- 200 г муки,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 2 ст. ложки сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- щепотка соли,
для начинки:
- 300 г клубники,
- 500 г творога,
- 100 мл сметаны,
- сахар по вкусу.
Приготовление:
- Яйца смешай с сахаром и ванильным сахаром, влей кефир и перемешай венчиком.
- Добавь просеянную муку, смешанную с солью, перемешай и влей растительное масло. Тесто должно получиться с консистенцией жидкой сметаны.
- Выпекай блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, выливая половником небольшие порции теста и распределяя его по всей плоскости сковороды. Обжаривай блины с двух сторон по 1-2 минуты.
- Готовые блины складывай стопочкой на тарелку и накрой, чтобы не подсыхали края.
- Приготовь начинку. Для этого желательно взять жирный творог и протереть его через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавь в него сметану, сахар и перемешай.
- Клубнику очисти от хвостиков, помой, обсуши и разрежь на 2-4 части.
- На край блинчика выложи примерно 2 ст. ложки творога. На творог равномерно разложи клубнику.
- Сверни блинчик рулетом, чтобы творожно-клубничная начинка оказалась внутри.
- Подавай клубничный десерт со сметаной, медом или сгущенкой.
Приятного аппетита!
