Мамины секреты "Творожная запеканка с изюмом и ананасами"

Мамины секреты "Творожная запеканка с изюмом и ананасами"

Запеканка из творога – один из самых вкусных, популярных и полезных завтраков. Предлагаем вариант рецепта творожной запеканки к завтраку.

Вкус ананасов в этой запеканке можно подчеркнуть различными пряностями. Гармонируют с этими плодами и традиционные корица и ваниль, и экзотические имбирь, кокосовая стружка и мускатный орех.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 6 ст.л.
  • сливочное масло – 100 г
  • манная крупа – 3 ст.л.
  • творог – 750 г
  • цедра одного лимона
  • светлый изюм – 2 горсти
  • консервированные ананасы шайбами – 1 банка
  • сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:

1. Взбить венчиком яйца и 4 столовые ложки сахара. Добавить растопленное сливочное масло и манную крупу, перемешать. Затем добавить творог и тертую лимонную цедру, еще раз тщательно перемешать. Добавить промытый изюм.

2. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Сверху разложить кусочки ананаса, присыпать оставшимся сахаром. Выпекать 40-45 минут в разогретой до 180 °С духовке.

3. Готовую творожную запеканку остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.