Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 500 г
- Фарш свиной – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Горчица – 2 ст.л.
- Укроп – пучок
- Вареные яйца – 2 шт.
- Яйцо сырое – 1 шт.
- Соль
- Черный перец
- Растительное масло
Приготовление:
Лук и чеснок мелко режем и обжариваем на растительном масле до готовности. Укроп мелко рубим.
Яйца вареные режем на 2 части. К готовому фаршу добавляем укроп, жареный лук с чесноком, горчицу, соль, черный перец и сырое яйцо. Хорошо перемешиваем.
Размороженные листы слоеного теста выкладываем вдоль. На них кладем половину фарша и половинки вареных яиц. Накрываем оставшимся фаршем.
На краях теста делаем надрезы по 2 см шириной. Заворачиваем рулет в тесто, заплетая косичку. Края подворачиваем во внутрь, полосочку накрываем следующей полосочкой.
Противень застилаем пергаментом или фольгой, выкладываем рулет. Смазываем его слегка взбитым яйцом. Отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Подаем рулет теплым.
