Чем желтее банан, тем он слаще - это факт. Это происходит потому, что ферменты, содержащиеся в плоде, разрушают крахмал и заменяют его на простой сахар (моносахариды и дисахариды). Последние и делают банан сладким на вкус. Поэтому, когда вы употребляете перезрелый бананы, вы едите сахар в чистом виде.
Банан с черными точками
Банан имеет противораковые и антиоксидантные свойства, а они лучше проявляют себя в плоде с черными точками. Чем больше на банане темных точек, тем лучше он укрепляет иммунитет. Зрелый банан - эффективный противораковое средство, а желтый банан с черными точками - в 8 раз полезнее.
Зеленые бананы
Большинство бананов на полках супермаркета - кормовые. Выше написана информация именно о них. Мелкие сорта бананов - «бэби», более полезны именно в зеленом виде. В них содержится много витаминов и микроэлементов. В одном плоде уже 300 мг натрия, поэтому съедая 3 «бэби» банана в день, вы обогатите организм суточной дозой микроэлемента.
Но ... любые бананы полезны
Бананы содержат специфические жирные кислоты, которые нормализуют кислотность желудка и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Также бананы содержат кальций в организме, который выводится нашим организмом из-за чрезмерного употребления кофе, газированных напитков и вредных привычек. Также банан поможет быстро поднять ваш тонус, улучшит настроение и станет прекрасным перекусом в состоянии усталости и депрессии.
Помните о том, что бананы калорийны, поэтому, если вы следите за своей фигурой, лучше употреблять зеленые фрукты, они содержат меньше калорий.
