Ученые отследили, как пищевые привычки влияют на способность детей справляться с разнообразными задачами.
Исследователи подготовили игровой тест для детей в возрасте от 7 до 10 лет, который должен был показать когнитивную гибкость, дающую человеку возможность переключать внимание и избирательно относиться к информации, чтобы справиться с изменяющимися условиями задачи. Полученные результаты затем сравнили с пищевым дневником каждого ребенка.
Как оказалось, дети, употребляющую жирную пищу, показали хуже результат, чем те, которые предпочитают здоровую еду. Содержащая большое количество жиров пища притупляет работу оперативной памяти и замедляет реакцию, утверждают ученые.
.
