Бабусині страви: "Cалат з квашеною капустою і грибами"

Бабусині страви: "Cалат з квашеною капустою і грибами"

Інгредієнти:

  • сушені гриби - 200 г
  • квашена капуста - 200 г
  • картопля - 200 г
  • цибуля - 1 шт
  • часник - 2 зубці
  • рослинна олія для смаження
  • кунжутна олія
  • соєвий соус і зелень за смаком

  • Спосіб приготування:

    Картоплю помийте, щільно укладіть в каструлю і залийте водою так, щоб вона покривала овочі на пів сантиметра. Відваріть картоплю на невеликому вогні до готовності. Охолодіть.
    Сушені гриби вимочіть і обсмажте на олії. Додайте до грибів соєвий соус, подрібнену зелень і часник.
    Картоплю поріжте невеликими кубиками, змішайте з капустою, грибами і порізаним півкільцями цибулею.
    Перед подачею на стіл, полийте салат кунжутною олією і посипте порізаною зеленню.