Мамины секреты (Творожник с орехами и изюмом без выпечки)

Мамины секреты (Творожник с орехами и изюмом без выпечки)

Для приготовления творожника с орехами и изюмом без выпечки вам понадобится:

0, 5 кг творога домашнего

150 гр. сахарного песка

130 гр. сливочного масла размягченного

2 куриные желтка

100 гр. любимых орехов

75 гр. изюма

15 гр. желатина

100 мл холодной воды

Ваниль по вкусу

Для глазури:

100 гр. любимого шоколада

3 столовые ложки сахарной пудры

50 – 70 гр. сметаны


Заливаем желатин холодной водой примерно на 10 – 15 минут, затем подогреваем на водяной бане, тщательно перемешиваем. Даем остыть.

Орехи мелко порубить, изюм тщательно промыть и дать обсохнуть.

В глубокую миску добавляем творог, сливочное масло, ваниль и желтки. Взбиваем блендером. Потом добавляем желатиновую смесь и снова взбиваем.

В творожную смесь всыпаем изюм и половину орехов, перемешиваем. Выкладываем творожную массу в разъемную форму и выравниваем ложкой вверх творожника.

Убираем в холод на 1 час.

Готовим глазурь. В растопленный шоколад ( на водяной бане) добавляем сахарную пудру и сметану, перемешиваем. Смазываем наш творожник и украшаем орехами.



Loading...
Loading...
/*]]>*/