Ингредиенты для приготовления песочного пирога:
●Два куриных яйца
●Три стакана муки
●200 грамм маргарина или сливочного масла
●Один стакан сахара
●Немного на кончике ножа ванилина
●Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
●200 грамм варенья
Приготовление:
1.
Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем
его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску
сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и
тщательно все мешаем.
2. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и
начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем
крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет
меньшой ложем на час в морозильник.
3. Теперь выкладываем вторую
часть равномерно на противень и ложем поверху слой варенья. Ровняем его
аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и
натираем его через крупную терку на варенье. Ставим противень на 20
минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и
подаем в теплом виде к столу.
