Сладкие и
ароматные апельсины хорошо гармонируют с нежным и чуть суховатым куриным
мясом. Душистый фруктовый сок пропитывает курицу, обогащая ее вкус и
аромат.
Ингредиенты:
- куриные ножки 6 шт.
- картофель 600 г
- апельсины 2 шт.
- мед 1 ст.л.
- зернистая горчица 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло по вкусу
- зеленый базилик по желанию
Приготовление:
1. Выжать сок из одного апельсина, смешать с медом, солью, перцем и горчицей. Натереть это смесью куриные ножки и дать постоять минимум полчаса.
2. Картофель по желанию почистить, нарезать крупными дольками, смазать оливковым маслом. Посолить, поперчить и перемешать.
3. Противень смазать маслом, выложить куриные ножки и картофель. Сверху разложить нарезанный тонкими кружочками апельсин и листья базилика, если он используется.
4. Накрыть фольгой и запекать полчаса при температуре 180 градусов. Затем снять фольгу и довести блюдо до готовности.
