Быстрый кекс к чаю с орехами готовится из двух видов теста: белого и шоколадного.
Ингредиенты:
- мука 380 г
- сахар 180 г
- сливочное масло или маргарин 175 г
- яйца 2 шт.
- грецкие орехи 75 г
- разрыхлитель теста 5 г
- какао-порошок 10 г
- корица 1 ч.л. без горки
Приготовление:
1. Растереть вместе размягченное масло, корицу и сахар.
2. По одному добавить яйца, затем добавить молотые орехи, муку и разрыхлитель.
3. Разделить тесто на две части, в одну всыпать какао-порошок.
4. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом и застелить пергаментной бумагой. Выложить сначала шоколадное, а потом белое тесто.
5. Выпекать при 180-200 С° около часа. Зубочистка, вставленная в центр кекса, должна выходить сухой.
6. Остудить кекс, снять бумагу и разрезать на порционные ломтики.
