Бабусині страви: "Тушкована риба в томатно-морквяному соусі"

Спосіб приготування:

1. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати. Обсмажити в олії протягом 5 хв. в глибокій сковороді (або в сотейнику). Додати порізані помідори, посолити, поперчити.

2. Філе телапії помити нарізати крупними шматками, посипати спеціями, залишити на кілька хвилин маринуватися. Покласти на сковороду до моркви з цибулею.

3. Яблуко натерти на крупній тертці. Покласти його в сковороду, додати томатну пасту. Перемішати, тушкувати протягом 15 хв. Подавати разом з соусом.