Мамины секреты "Запеканка из цветной капусты с сыром"

Ингредиенты:

цветная капуста — 400 г;
сыр твердый — 50 г;
сливки (10%) — 200 мл;
яйцо — 2 шт.;
горчица — 1 ч. л.;
чеснок — 2 зубчика;
прованские травы — 0,5 ч. л.;
соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем цветную капусту в соленой воде около 5 минут.

Взбиваем сливки с яйцами.

Добавляем в сливки измельченный чеснок, горчицу, черный перец и прованские травы.

Выкладываем соцветия цветной капусты в смазанную растительным маслом форму.

Заливаем цветную капусту сливками с яйцами.

Натираем сверху на крупной терке сыр.

Запекаем при 180 С в течение 20-25 минут.