Інгредієнти:
Цибулю почистити і порізати дрібненькими кубиками.
Цибулю залити окропом на 1 хв., щоб вона зм’якла. Потім воду злити, цибулю трошки посолити і скропити оцтом.
Зелень петрушки дрібно посікти ножем.
Яйця зварити натвердо, почистити, розрізати навпіл.
Відділити жовтки від білків. Жовтки викласти в посудину і добре розім’яти виделкою.
Після цього до жовтків додати печінку тріски (без олії) і знову все добре розім’яти.
Потім додати зелень петрушки, майонез, цибулю, поперчити, перемішати і, при потребі, посолити.
Отриманою масою нафарширувати білки. Яйця фаршировані печінкою тріски готові.
