Бабусині страви: "Цибулевий клопс"

Спосіб приготування:

М'ясо нарізати на порційні шматки, злегка відбити і обсмажити на олії з обох боків.
Перекласти в каструлю і обсмажити в цьому маслі цибулю.
Перекласти цибулю до м'яса. Залити м'ясо гарячою водою, посолити, поперчити.
Закрити кришкою і тушкувати 50-60 хвилин. За 10 хвилин до готовності додати сметану змішану з борошном.
Протушкувати 8-10 хвилин на малому вогні.