Мамины секреты "Жаркое с грибами и картошкой"

Ингредиенты:

Картофель — 1,2 кг
Грибы любые — 1 кг
Лук — 3 крупных головки
Чеснок — 0,5 головки
Растительное масло — по вкусу
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Укроп — для подачи

Приготовление:

Очищенный картофель, разрезаем вдоль четвертинками, а затем поперек на кусочки 1,5 см.

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Измельчаем мелко чеснок, грибы нарезаем средними кусочками.

Обжариваем грибы на растительном масле, затем добавляем лук и жарим, помешивая 10 минут.

Добавляем картофель и чеснок, перемешиваем, накрываем крышкой, делаем огонь минимальным.

Готовим до мягкости картофеля. Подаем посыпав рубленым укропом.