Мамины секреты "Молочный десерт"

Ингредиенты:

Кефир (или ряженка) — 0,5 л
Нежирная сметана — стакана
Сахар — — стакана
Желатин — 1 ст. л.
Ванильный сахар — пакетика

Приготовление:

Замачиваем желатин в небольшом количестве воды, даем набухнуть.

Затем нагреваем при постоянном помешивании до растворения. Не кипятим!

Смешиваем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем массу миксером около 3 минут.

Не переставая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин, взбиваем еще 3 минуты.

Разливаем получившуюся массу в бокалы и убираем в холодильник до застывания.

Украшаем готовый десерт ягодами, орехами или тертым шоколадом.