Бабусині страви: "Бельгійський домашній суп"

Спосіб приготування:

Грудинку разом зі шкірою ретельно вимити і поставити варитися на 20 хв.
В цей час чистимо й ріжемо кубиками картоплю, моркву, цибулю-порей. Стручки горошку нарізати навскоси невеликими шматочками.
До грудинки в каструлю додаємо моркву, потім картоплю і порей, варити 10 хв.
Грудинку вийняти, шкіру видалити, а м'ясо нарізати кубиками і знову відправити в суп.
Коли картопля буде готова, всипаємо стручки, варимо 2-3 хв.
Вливаємо вершки, доводимо до кипіння, солимо, перчимо по-смаку.
У готовий суп додаємо подрібнену зелень і відразу подаємо.