Бабусині страви: "Пряна курочка"

Спосіб приготування:

З курки зняти шкіру (або залишити) і порізати на шматочки.
На сковороді розтопити рослинне і вершкове масло.
Обсмажити шматочки курки і скласти у форму для запікання, посоливши.
Якщо при обсмажуванні утворилося багато жиру, то злити, залишивши трохи на сковороді.
Покласти головки часнику, перець, прованські трави, обсмажити швидко і залити соком, довести до кипіння і вилити на курку у форму.
Духовка на 180-190.
Форму накрити і в духовку.
Готувати 40-50 хв.