Важливо нарізати картоплю на мандоліні, тому що картопляні пелюстки зклеяться під час випічки тільки тоді, якщо вони будуть дуже тонкі.
Інгредієнти:
Картопля
Мандоліна
Форма для мафінів
Спосіб приготування:
Жовтки змішати з гірчицею, часником, спеціями і збивати у блендері або комбайні, поступово додаючи олію. Можна додати в майонез трохи соусу чилі. Креветки зварити, змішати з нарізаними яйцями і майонезом.
Картопля (бажано невеликі бульби) натерти на мандоліні так, щоб вийшли тонкі рівні пластинки.
На дно формочок для мафінів покласти кружок паперу для випічки. Можна не класти, якщо форма силіконова. Викласти пластинки віялом, вистилаючи стінки і дно, змастити маслом і злегка присолити.
Пекти при 185 гр хвилин 20.
Охолодити при кімнатній температурі. Вийняти з форми, наповнити салатом і подати.
Можна наповнити кошики будь-яким салатом.
