Мамины секреты "Рубленые котлеты из свинины"

Ингредиенты:

Свинина — 500 г
Лук — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Майонез или сметана — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мелко свинину.

Лук нарезаем мелко и добавляем к мясу.

Затем добавляем яйцо яйцо, пшеничную муку и соль. Все хорошенько вымешиваем.

Добавляем майонез или сметану, снова все перемешиваем, накрываем пленкой и маринуем в холодильник минимум на 6 часов.

Затем с помощью столовой ложки формируем котлеты и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне на растительном масле.