Чем опасен шашлык

9 лист. 2015 13:20:00

Чем опасен шашлык

Во время приготовления шашлыка в мясе накапливаются опасные для здоровья человека токсичные вещества.

Об этом на пресс-конференции сообщил заведующий отделом гигиены питания и безопасности пищи научного центра радиационной медицины Академии медицинских наук Украины Игнат Матасар, передает allwomen.net.ua.

При термической обработке мяса, особенно при использовании хвойных деревьев, образуются так называемые бенспирены — это чрезвычайно токсичные вещества.