Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Печінку і сало поріжте кубиками. Зелень петрушки подрібніть. Цибулю поріжте кільцями.
У каструлю складіть шматочки печінки і кільця цибулі. Посоліть, поперчіть, залийте молоком і поставте в холодильник на дві години.
Шматочки печінки і сала по черзі нанизайте на шампури.
Смажте шашлик над розжареним вугіллям до готовності, час від часу перевертаючи шампури.
Цибулю, в якій за цим кулінарним рецептом маринувалася печінка, можна також нанизати на шампур і підсмажити на вогні.
