Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Шампіньйони поріжте тонкими пластинками і обсмажте на олії до золотистого кольору.
Додайте до грибів порізану тонкими півкільцями цибулю, смажте до напівпрозорості.
Додайте інші порізані овочі, смажте до готовності баклажанів, посоліть і поперчіть.
У тарілці змішайте яйце з молоком, сіллю і перцем, збийте вінчиком.
Смажте омлет на олії до готовності.
На одну половину омлету викладіть овочі з грибами, додайте базилік, накрийте зверху другою половиною омлету.
