Маміни секрети "Запіканка з домашнього сиру"

Спосіб приготування:

Пшоно заздалегідь відваріть до готовності і остудіть.

Родзинки і курагу промийте, курагу поріжте, додайте в пшоняну кашу.

Цедру половини апельсина потріть на тертці, змішайте з сиром, цукром, яйцями, ваніліном і підготовленою пшоняною кашею.

Викладіть суміш у роз’ємну форму, попередньо змащену олією і посипану кукурудзяним борошном. Зверху змастіть сметаною. Випікайте в духовці при температурі 180-200 °С протягом 25-30 хвилин.

Готову запіканку посипте цукровою пудрою і подавайте зі сметаною.