Маміни секрети "Трюфелі з чорної квасолі"

Маміни секрети "Трюфелі з чорної квасолі"

Інгредієнти:

  • 1 склянка вареної чорної квасолі (якщо використовуєш консервовану - промий і просуши)
  • 2 ст. ложки кокосового масла
  • 3 ст. ложки какао-порошку
  • 2-3 ст. ложки кленового сиропу
  • 1 ч. ложка чистого ванільного екстракту
  • 1 склянка крихти темного або напівсолодкого шоколаду
  • Цукор за бажанням
  • Щіпка морської солі

  • Спосіб приготування:

    Змішай квасолю, кокосове масло, какао-порошок, сіль, кленовий сироп і ваніль блендером. Повинна вийти густа і гладка маса, яку легко можна сформувати. Спробуй її на смак. Якщо хочеш солодшу - додай цукор.

    Візьми по порції суміші в чайну ложку і зліпи кульки.

    Деко встеливши пергаментом, поклади на нього кульки і заховай цукерки в холодильник на годину або в морозилку на 30 хвилин.

    Поки трюфелі холонуть, розтопи шоколад на паровій бані. Коли кульки готові - акуратно встав зубочистку в кожну і окуни «з головою» в шоколад. Почекай, поки перший шар застигне і повтори ще раз.

    Зберігай трюфеля в холодильнику і насолоджуйся ніжним смаком цих незвичайних цукерок!