Ингредиенты:
● Рисовая лапша250г
● Перец болгарский1шт
● Морковь1шт
● Цукини1шт
● Лук1шт
● Помидор1шт
● Белые грибы, отваренные150г
● Капуста пекинская100г
● Имбирь свежийпо вкусу
● Чеснок по вкусу
● Соевый соус
Приготовление:
Доводим
до кипения воду, подсаливаем, опускаем в кипяток лапшу, убираем
кастрюлю с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут.
После откидываем лапшу
на сито, чтобы стекла вода.
В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанные лук и морковь.
Обжариваем до
золотистого цвета и добавляем нарезанные тонкой соломкой цукини и перец.
Тушим до мягкости овощей. Кладем ломтики грибов и тушим еще пару минут.
Добавляем мелко нарезанный помидор и шинкованную капусту.
Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус.
Перемешиваем и кладем лапшу. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
