Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 2 шт
Яйца — 2 шт
Сыр — 150 г
Шампиньоны — 100 г
Петрушка — 10 г
Натуральный йогурт — 250
мл
Специи — по вкусу
Приготовление:
Соединить яйца с йогуртом и специями. Лаваш разрезаем на листы по размеру вашей формы для
выпечки.
Шампиньоны нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на крупной терке, зелень нарезаем мелко.
Лист лаваша обмакиваем в яичную смесь и
выкладываем в форму, смзанную маслом.
Выкладываем шампиньоны, посыпаем зеленью и сыром. Так чередуем слои, последний должен быть лаваш, посыпаем сыром,
выливаем оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки.
Выпекаем при 180 градусов до румяной корочки.
