Мамины секреты «Маринованная селедка »

Ингредиенты:

Сельдь свежая 2 штуки
Лук — 2 большие луковицы
Уксус яблочный — 5 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Вода — 250 мл
Перец горошек — 10 штук
Кориандр зерна — большая щепотка

Способ приготовления:

Рыбу необходимо почистить и порезать на кусочки. По желанию можно достать косточки, а можно и оставить.
Лук режем полукольцами.
В воде следует растворить соль, сахар и добавить 5 ст. ложек яблочного уксуса.
Все тщательно перемешиваем.
В блюдо нужно разместить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом.
Через сутки можно наслаждаться селедкой под яблочным уксусом!