Любимое блюдо взрослых и детей - пончики с шоколадной пастой и в шоколадной глазури, которые выпекаются в духовке.
Пончики с шоколадной пастой в шоколадной глазури, рецепт:
мука 1 1⁄4 стакана
какао 1 ст.л.
разрыхлитель 1 1⁄4 ч.л.
сахар 1⁄4 стакана
Соль 1⁄4 ч.л.
коричневый сахар 3 ст.л.
шоколадная паста (нутелла) 2⁄3 стакана
сливочное масло 3 ст.л.
яйцо 1 шт
молоко 2⁄3 стакана
сахарная пудра 1 стакан
экстракт ванили 1 ч.л.
рубленные орехи и посыпка "конфетти" .
Приготовление:
Сливочное масло достать из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
Приготовить первую смесь для пончиков: отдельно смешайте два вида сахара (сахар и коричневый сахар), добавить 1/3 стакана шоколадной пасты и размягченное сливочное масло. Затем вбить в шоколадную смесь яйцо и добавить ванильный экстракт половину чайной ложки.
Приготовить вторую смесь для пончиков: В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль и какао. Затем постепенно соединить две смеси.
Подготовить форму для пончиков и смазать ее маслом. Распределить тесто по формочкам для пончиков. Каждую формочку заполняйте на 3/4, оставляя место для того, что пончики поднимутся.
Выпекать пончики в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение семи-девяти минут.
Готовые пончики достать из духовки и охладить в течение пяти минут , затем пройтись ножом по форме и достать пончики. Затем пончики полностью остудить.
Готовим шоколадную глазурь: смешать две с половиной столовой ложки шоколадной пасты (нутеллы) с сахарной пудрой, молоком (для глазури возьмите 5 чайных ложек молока) и половиной чайной ложки ванильного экстракта.
Каждый пончик смазать шоколадной глазурью и присыпать рублеными орехами или "конфетти".
