Мамины секреты "Сырные шарики с чесноком"

Ингредиенты:

— сыр твердый (200 г)
— мука пшеничная в/с (1-2 ст/л)
— яйца куриные (3 шт.)
— чеснок (2-3 зубчика)
— соль (по вкусу)
— масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать. Добавить муку.

Чеснок измельчить и добавить в тесто. Вымесить крутое тесто из которого можно сформовать шарики.

Берем кусочек теста, формуем из него шарик и обваливаем в муке.

Выкладывать их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.