Мамины секреты - «Пышные котлеты из куриного фарша»

Ингредиенты:

-фарш куриный — 500 г;
-овсяные хлопья быстрого приготовления — 0,5 стакана;
-молоко — 0,5 стакана;
-яйцо — 1 шт.;
-лук репчатый — 1 шт.;
-чеснок — 2 зубчика;
-паприка;
-черный молотый перец;
-соль;
-растительное масло для жарки.

Приготовление:

Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать
Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.Тщательно вымесить фарш.
В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша.Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.