5 уникальных свойств квашеной капусты

5 уникальных свойств квашеной капусты

О пользе квашеной капусты не устают говорить доктора всех специализаций: гинекологи, сексологи, гастроэнтерологи и даже онкологи. Давайте узнаем, за что именно отдается такому простому блюду такая высокая дань уважения. 

В ответ на мировую проблему

Несколько лет назад онкологи с огромной тревогой заговорили о росте заболеваемости раком толстой кишки во всем мире. Одной из причин этого была названа повышенная любовь людей к мясу: современный человек съедает в 3, а то и 5 раз больше красного мяса, чем это было лет 50-70 назад. Хорошо живем? Судя по онко-статистике – наоборот. 
Что же можно противопоставить этому смертельно опасному заболеванию? Оказывается, квашеную капусту. Вещества, содержащиеся в квашеной капусте, эффективно противостоят раку кишечника, молочных желез и легких. Речь идет, конечно же, о профилактическом влиянии квашеной капусты на организм человека. Лечить уже возникший и диагностированный рак квашеной капустой вряд ли стоит. 

В противовес дисбактериозу и не только

В квашеной капусте, кроме множества витаминов и минералов, содержатся также полезнейшие для желудочно-кишечного тракта бактерии. Регулярно употребляя в пищу квашеную капусту, можно не беспокоиться о регулярности стула. А высокое содержание в квашеной капусте витамина U – это профилактика язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Этот витамин нормализует кислотность в желудке и защищает его поверхность от появления язвочек. 

На страже сердца

Как известно, сердечно-сосудистые заболевания стоят на первом месте в мире. Причина – увлечение людей жирной, богатой на «плохой» холестерин, едой. Польза квашеной капусты проявилась и тут: перебродивший капустный сок, оказывается, прекрасно нормализует уровень холестерина, помогает при атеросклерозе сосудов. Благодаря этому невеселая перспектива возникновения инсульта и инфаркта отодвигается на неопределенное время. 

Вы не поверите! 

Квашеная капуста на столе в качестве афродизиака? При мерцании свечей, в томной полумраке? Да, на первый взгляд – не очень. Устрицы с шампанским кажутся более уместными. Но это с точки зрения эстетики, а вот с точки зрения неэмоциональной науки, квашеная капуста составляет вполне достойную конкуренцию тем же устрицам: "витаминная бомба" в ее составе оказывает очень даже неплохое влияние на либидо как мужчины, так и женщины. Если только хруст капусты не вмешается в процесс на психологическом уровне, конечно. 
Ученые утверждают: регулярное употребление в пищу квашеной капусты сохраняет мужчинам потенцию до глубокой старости. Способны ли на то же устрицы? Кормите ими своих мужчин каждый день и узнаете… 

Квашеная капуста помогает похудеть! 

У квашеной капусты есть одно великолепное с точки зрения большей половины женщин земного шара качество – она помогает похудеть. Происходит это вследствие низкой калорийности капусты и ее способности быстро создавать ощущение сытости. А присутствие тартроновой кислоты препятствует образованию жировых отложений.

Итак, почему квашеную капусту стоит употреблять каждый день:
 - В капусте содержится больше витамина C, чем в лимонах. Знаете ли вы, что всего лишь 200 г квашеной капусты обеспечивают ваш организм суточным запасом витамина С? А то, что лучший гарнир к мясу – квашеная капуста, т.к. в ней очень много витамина В6, который просто необходим для максимально полного и легкого усвоения белка?
 - Образующийся при закваске капусты рассол способствует улучшению пищеварения и выведению желчи, а также эффективно борется с запорами.
 - Употребление квашеной капусты способствует снижению уровня холестерина в крови и даже снижению риска развития опухолей.
 - Квашеная капуста, повышая иммунитет, усиливает стрессоустойчивость организма, активизирует обмен веществ, способствует стимуляции выработки красных кровяных телец и омоложению тканей организма, она снижает уровень холестерина и укрепляет сердце.  - Употребление квашеной капусты благотворно сказывается на мужской потенции.
 - Клетчатка квашеной капусты содействует пищеварению и улучшает микрофлору кишечного тракта. Вообще квашеная капуста укрепляет иммунитет, регулирует обмен веществ. Наблюдается и целительный эффект при болях в желудке.
Дополнительным плюсом в этом контексте является то, что диета на квашеной капусте не вызывает напряжения в нервной системе. Это происходит благодаря очень высокой концентрации витаминов группы В в этом очень простом блюде! Проста, да ценна, однако.


Loading...
Loading...