Мамины секреты "Куриная печень по-милански"

Ингредиенты:

Куриной печени — 600 г
Твердого сыра — 150 г
Помидор (~200 г) — 2
Лук (~150 г) — 1
3-4 зубчика чеснока, зелень
Соль, молотый черный перец

Приготовление:

Лук нарезаем кубиками  и пассируем на масле, добавляем печень, разрезанную на 2-3 части и жарим около 7 минут, помешивая. Выкладываем печень в форму для запекания, солим, перчим и посыпаем измельченной зеленью и чесноком, выкладываем сверху нарезанные кубиками помидоры, посыпаем сыром, натертым на терке. Запекаем при 180 С до расплавления сыра.