Сосиски в картофельно-сырной «шубке» и хрустящей корочке из лаваша

Ингредиенты (на 6 сосисок):

1 лаваш
4 средних картофелины
6 сосисок
небольшой кусочек сыра
50 гр сливочного масла

Приготовление:

Очищенный картофель отварить и растолочь, добавить соль, перец, сливочное масло. Нарезаем лаваш на прямоугольники в ширину сосиски и длинной 15-20 см. Сыр натираем на терке. На лаваш намазываем картофельное пюре тонким слоем, присыпаем сыром, на край кладем сосиску и сворачиваем рулетом. Сворачиваем таким образом все оставшиеся сосиски. Обжариваем сосиски в сковороде с достаточным количеством разогретого растительного масла с каждой стороны.