Мамины секреты «Картофельная запеканка с сосисками»

Ингредиенты:

картофель — 5 штук
сосиски — 4 штуки
яйца — 2 штуки
твердый сыр — 100 г
масло
зеленый лук
черный молотый перец
соль

Приготовление:

Очищаем картофель и варим до готовности в подсоленной воде. Затем остужаем и натираем на крупной терке. Добавляем в массу взбитые яйца, солим, перчим, перемешиваем.
Выкладываем картофельную массу на смазанный маслом противень. Раскладываем сверху мелко сосиски, нарезанные кружочками. Посыпаем натертым на мелкой терке
сыром и запекаем при 190 С в течение 10-15 минут. Подаем, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.