Бабусині страви: "Січеники з гороху"

Спосіб приготування:

Горох замочити на ніч, відварити і протерти через сито.

З манної крупи зварити на воді густу манну кашу і додати її до горохового пюре.

Цибулю почистити, дрібно нарізати, підсмажити на олії до свілто-коричневого кольору й теж додати до горохового пюре.

Масу ретельно перемішати і пропустити через м’ясорубку. Додати сирі яйця, сіль та чорний мелений перець за смаком і ретельно перемішати масу.

Сформувати січеники, обкачати їх у сухарях і посмажити у розігрітій олії до золотистого кольору. Подавати до столу гарячими, поливши теплою олією.