Кушайте эти питательные, цельные продукты, чтобы насытить свой организм, остановить боль и облегчить воспаление.
Оливковое масло
Исследователи из Университета Пенсильвании обнаружили, что химическое вещество, присутствующее в оливковом масле extra-virgin, олеокантал, ингибирует воспалительные ферменты так же, как ибупрофен. Полейте оливковым маслом овощи и салаты и обмакните в него хлеб вместо того, чтобы мазать его сливочным маслом или маргарином.
Ананас
Бромелайн, фермент, помогающий переваривать белок, делает этот тропический плод одним из самых мощных противовоспалительных продуктов. Исследования показывают, что употребление ананаса может уменьшить боль у пациентов с остеоартритом коленного сустава и ревматоидным артритом и сократить отеки у людей с синдромом запястного канала.
Яблоки
Эти любимые всеми фрукты - лишь одни из многих продуктов, которые уменьшают воспаление, потому что они содержат противовоспалительный антиоксидант кверцетин. Неудивительно, что, как гласит пословица, любителям яблок врач не нужен.
Орехи и семечки
Продукты с высоким содержанием триптофана способны снизить чувствительность к боли всего через час после еды. В числе продуктов с высоким уровнем триптофана - фундук, семена кунжута и подсолнечника, индейка, молочные продукты, соя, морепродукты, цельнозерновые, рис, бобы и чечевица.
Шпинат
Зеленые листовые овощи, в том числе капуста, мангольд и бок-чой – прекрасные противовоспалительные средства, потому что они богаты каротиноидами, придающими им зеленый и оранжевый цвет.
Черный шоколад
Да, глаза вас не обманывают. Черный шоколад содержит химические вещества, которые помогают бороться с воспалением. Согласно крупному итальянскому исследованию, у людей, которые съедали по квадратику темного шоколада каждые три дня, были обнаружены низкие показатели связанного с воспалением белка.
Бурый рис
Бурый рис и другие цельные зерна могут помочь бороться с болями при синдроме раздраженной толстой кишки. Цельные зерна также являются хорошим источником магния, который сокращает частоту мигрени, помогая расслаблять нервы, кровеносные сосуды и мышцы. Кроме того, согласно исследованию Гарвардского университета, женщины, которые едят бурый рис, с меньшей вероятностью имеют избыточный вес.
Виноград
Кисточка винограда и глоток вина принесут вам необходимую дозу ресвератрола, который ингибирует воспалительные ферменты по подобию аспирина, не раздражая желудок.
Апельсины
Британские исследователи, которые проанализировали рационы питания 25,000 человек, обнаружили, что участники, употреблявшие продукты с химическим веществом, присутствующим в апельсинах и других фруктах оранжевого цвета, включая абрикосы и нектарины, с меньшей вероятностью страдали от болезненных воспалительных заболеваний, связанных с суставами. Огромную пользу приносили уже одна-две ежедневные порции этих плодов.
Вишня
Вишня содержит химические вещества антоцианины, которые дают ягоде синий и красный цвет и помогают бороться с воспалением наравне с аспирином. Малина и клубника тоже являются противовоспалительными продуктами.
Клюквенный сок
Исследователи из Гарвардского университета обнаружили, что женщины, которые выпивали 10 унций сока в день, на 42 процента реже имели инфекции мочевого пузыря. Ученые считают, что содержащийся в соке ингредиент может препятствовать проникновению бактерий в стенку мочевого пузыря.
Лук и чеснок
Продукты, которые уменьшают воспаление, в том числе эти представители семейства луковичных, обладают высоким содержанием противовоспалительных веществ, а также соединений серы, которые помогают стимулировать иммунную систему.
