Мамины секреты "Горячий рыбный рулет из лаваша"

Ингредиенты:

тонкий лаваш — 2 листа;
филе горбуши или другой красной рыбы (без кожи и костей) — 500 г;
лук — 3 средние головки;
майонез — 2 ст. ложки;
соль;
масло для жарки

Приготовление:

Нарезаем лук мелко и обжариваем на небольшом количестве масла.

Нарезаем рыбу кубиками и обжариваем, солим по вкусу.

Смешиваем лук и рыбу, остужаем.

Смазываем лаваш майонезом и выкладываем рыбную начинку.

Сворачиваем лаваш в рулет и нарезаем небольшими кусочками.

Обжариваем кусочки рыбного рулета с двух сторон до золотистой корочки.

Кладем обжаренные кусочки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.