Ингредиенты:
картофель — 1 кг
мука — 1 стакан
сырой желток — 2 штуки,
соль, перец
Начинка:
капуста — 1 кочан
лук — 2
штуки
морковь
томатная паста — 1 ст.л.
соль перец
Приготовление:
Готовим картофельное пюре, остужаем, добавляем яйца и муку.
Для начинки: шинкуем капусту, натираем на тёрке морковь, нарезаем лук.
Тушим все на сковороде с небольшим количеством растительного масла, добавляем немного воды.
Добавляем специи и томатную пасту.
Делим картофельное тесто на маленькие шарики, раскатываем лепёшку, кладем в центр начинку, залепливаем и жарим зразы с капустой на растительном масле.
