Мамины секреты "Картофельная запеканка с яйцом и молоком"

Ингредиенты:

Картофель — 3-4 шт.
Молоко — 1 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное по вкусу
Соль

Приготовление:

Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде.

Взбиваем яйцо с молоком, слегка подсаливаем.

Готовый картофель толчем с добавлением сливочного масла и половиной яично-молочной смеси.

Выкладываем массу на сковородку, заливаем оставшейся смесью яйца и молока.

Запекаем при 200 С до подрумянивания верха.