Капустные котлеты

Ингредиенты:

1 средний кочан капусты
1 луковица
1 яйцо
1-2 зубчика чеснока
1 стакан муки
зелень
соль
сухари для панировки
растительное масло для жарки

Приготовление:

Разрезаем кочан капусты на 4 части, удаляем кочерыжку, и опускаем в кипящую воду, варим ее 8- 10 минут.

Затем складываем ее в дуршлаг или выкладываем на полотенце, чтобы стекла лишняя вода.

Остужаем и пропускаем через мясорубку, отжимаем.

Лук натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс.

Добавляем тертый лук, чеснок, яйцо, зелень, соль, муку.

Замешиваем фарш.

Формируем котлетки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.