Мамины секреты "Бефстроганов из куриной печени с шампиньонами"

Ингредиенты:

куриная печень — 600 г
шампиньоны — 300 г
лук — 2 головки
сметана — 100 мл
соль и перец по вкусу
растительное масло

Приготовление:

Нарезаем крупно грибы, лук нарезаем полукольцами, печень — небольшими кусочками.

Обжариваем печень на растительным маслом на среднем огне до легкого румяного цвета.

Добавляем к печени грибы и лук, тушим все вместе пока грибы не пустят сок.

Затем добавляем сметану, солим и перчим по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 8-10 минут.