Ингредиенты:
кальмары — 400 гр
чеснок — 2-3 зубчика
пучок петрушки
оливковое масло — 50 гр
винный уксус — 1-2 ст.л.
сахар — 1/3 ч.л.
чёрный молотый перец …
соль по вкусу
Приготовление:
Отвариваем кальмары и нарезаем еще тёплыми тонкими кольцами или соломкой.
Смешиваем сахар, винный уксус, чёрный молотый перец и оливковое масло.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки.
Заправляем кальмары этой смесью.
Есть можно сразу, но лучше дать немного постоять.
