Мамины секреты "Жареная рыба в чесночном соусе"

Приготовление:

Берем филе судака.

Нарезаем рыбу на порционные куски, поливаем лимонным соком, посыпаем любимыми специями.

Готовим соус: пропускаем через пресс пару зубчиков чеснока, солим, добавляем мелко порубленный укроп и смешиваем всё со сметаной.

Обжариваем рыбу с одной стороны, переворачиваем и щедро смазываем обжаренную сторону соусом, так же поступаем и с другой стороной.