Бабусині страви: "Овочеве рагу"

Цибулю чистимо і ріжемо кубиком, додаємо в розігріту каструлю і обсмажуємо. Потім додаємо червоний мелений перець чилі, коріандр мелений, насіння фенхелю і мелені насіння гірчиці. Добре перемішуємо.

Картоплю і моркву чистимо й ріжемо кубиком, додаємо в каструлю і обсмажуємо. Потім помідор ріжемо кубиком, додаємо в каструлю і перемішуємо. Потім додаємо трохи води і варимо.

Кабачок ріжемо кубиком і додаємо в каструлю.

Потім часник чистимо, дрібно ріжемо, додаємо в каструлю і перемішуємо. Додаємо сіль і перець за смаком.

Кріп і петрушку ріжемо й додаємо. Коли рагу буде готове, все перемішуємо і даємо настоятися.

Готове рагу викладаємо на тарілку, додаємо ложку сметани.