Бабусині страви: "Борщ у мультиварці"

Бабусині страви: "Борщ у мультиварці"

Якщо ти щаслива володарка "чарівної каструлі" − рецепт справжнього українського борщу в мультиварці саме для тебе!Мабуть, найсмачнішим виходить борщ, приготовлений у справжній сільській печі, наваристий, настояний і розімлілий.Але ти приємно здивуєшся, якщо спробуєш приготувати борщ у мультиварці − завдяки хитрощам у технології цього кухонного гаджета твоя перша страва вийде просто чудовою!
Інгредієнти:

  • 500 г м'яса,
  • 3 картоплини,
  • 1 буряк,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 1 болгарський перець,
  • 200 г капусти,
  • 1 зубок часнику,
  • зелень (кріп, петрушка),
  • 1 ст. ложка томатної пасти,
  • 1 ст. ложка олії,
    2 лаврових листки,
    3 горошини духмяного перцю,
    щіпка меленого коріандру,
    чорний мелений перець за смаком,
    цукор за смаком,
    сіль за смаком,
    2 л води.
  • Спосіб приготування:

    Приготування борщу в мультиварці має певні особливості. Наприклад:

    не потрібно окремо варити і проціджувати бульйон,
    піну з бульйону не знімають, завдяки чому борщ у мультиварці виходить не надто прозорим,
    спочатку для борщу в мультиварці готується засмажка, а вже потім доливається вода.


    Спробуй приготувати борщ у мультиварці на обід − твоя сім'я залишиться задоволеною.

    Перед тим як варити борщ у мультиварці, підготуй усі необхідні продукти. М'ясо ретельно помий і поріж на порційні шматочки.

    Буряк поріж соломкою. Моркву потри на крупній тертці. Цибулю дрібно поріж. Болгарський перець поріж соломкою. Картоплю поріж невеликими скибочками. Нашаткуй капусту. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.

    У чашу мультиварки налий олію, вибери режим "Жарка" і по черзі з інтервалом у 5 хвилин додай цибулю, потім моркву, болгарський перець, буряк. Готуй овочі, помішуючи, 5 хвилин.

    Потім додай м'ясо і обсмажуй, помішуючи, 15 хвилин. Поклади томатну пасту, налий трохи води, щоб вона вкрила вміст, і вибери режим "Тушкування", 10 хвилин.

    Потім додай картоплю, капусту, лавровий лист, духмяний перець, сіль і цукор, налий воду і вибери режим "Суп", 1 година 45 хвилин.

    За 5 хвилин до кінця приготування борщу в мультиварці додай часник, зелень, коріандр, чорний мелений перець.

    Подавай борщ зі сметаною, свіжим хлібом або пампушками і зеленню.

    
    Loading...