Бабусині страви: "Булочка з начинкою на сніданок"

Спосіб приготування:

Цибулю і бекон обсмажити, викласти на серветку, щоб зняти зайвий жир.
Шпинат нарізати і припустити на гарячій сковорідці буквально дві хвилини. Змішати з яйцями, ріккоттою, гірчицею, цибулею і беконом. Приправити за смаком. Додати половину сиру.
З круглої булочки вийняти акуратно м'якуш. Нафарширувати. Посипати сиром і запекти. Приблизно хвилин 20.